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FRUITS SÉCHÉS

En décor ou en rajut dans vos préparations, les cubes de fruits séchés apporteront une note sucrée, une texture moelleuse et de la couleur à vos pains, viennoiseries et autres produits

- Abricots

- Ananas

- Figues

- Gingembre

- Papaye 

- ...

 

GRAINES

En topping ou directement dans vos préparations, entières ou décortiquées, les graines amèneront du croustillant et des arômes à vos pains spéciaux, vos feuilletés, vos pâtisseries, etc.

- Chia                                                                            - Maïs concassé

- Courge                                                                        - Mélange 5 graines

- Quinoa                                                                        - Mélange nigelle et sésame noir

- Tournesol                                                                    - Mélange graines de courge et pavot

- Lin brun                                                                       - Mélange chia et épeautre

- Pavot                                                                           - Flocons d'orge

- Sésame                                                                       - ...

 

 

INCLUSIONS

Pour des recettes 100% personnalisées, nous proposons une large gamme de concentrés à incorporer directement dans vôtre pâte

- Athlétique (graines de courge, raisins blonds, cranberries et noisettes)

- Estival (tomates, poivrons rouges et verts, oignons frits, herbes de Provence et origan)

- Fruits Muesli (raisins secs, cubes d'abricots séchés, cranberries déshydratées, flocons de blé, cubes d'ananas déshydratés, flocons d'avoine, cubes de papayes déshydratées, noisettes hachées grillées)

- Peps Citron (écorces de citron, flocons de seigle, graines de courge, graines de sésame noir)

 

* Certaines références ne sont pas proposées en petit conditionnement et/ou sont disponibles uniquement sur commande