!!! Pour les expéditions (Colissimo et Mondial Relay) les commandes sont limitées à 25 kg de produits !!!
Les farines de Noël
Concentré BAGUETTE APÉRO - 500g
En inclusion, il s'adapte à toutes vos réalisations : pain, brioche salée, cake, fougasse, buns, chiche, biscuits ... Dosage : 10 à 15 % du poids de pâte, 6% d'eau et 6% d'huile Ingrédients :...
Concentré ESPRIT DE NOËL - 1 kg
Agrémentez vos tables de fêtes de fin d'année avec un pain personnalisé aux notes fruitées et acidulées . Ingrédients : cranberries déshydratées (cranberries, sucre, huile de tournesol), pépites de...
Farines pour PAIN D'ÉPICES - 1 kg
Préparation de farines pour l'élaboration d'un savoureux pain d'épices. Ingrédients : farine de seigle, sucre, amidon de blé, amidon modifié, amidon, poudres à lever (E500 et E450), épices,...
Farines pour pain VIVALDI - 1 kg
De délicieuses notes épicées associées à des figues, des raisins secs, des agrumes et des abricots. Ingrédients : Farine de BLÉ, cubes de citron (écorces de citron, sirop de glucose-fructose,...
Farines pour pain d’AUTOMNE - 3 kg
PAIN9 Puissance de la châtaigne, craquant des noisettes, subtilité de la figue, ce pain de saison libérera pleinement ses arômes en accompagnant foie gras et fromages à pâte molle. Ingrédients :...
LEVURE Saf-Instant - 500 g
Levure de boulangerie sèche active, à utilisation instantanée Ingrédients : Levure (Saccharomyces cerevisiae), émulsifiant : monostéarate de sorbitane (E491° Stocker dans un endroit frais et sec ...
PEPS, Seigle & Citron - 1 kg
Des flocons de seigle, des graines de courges, du sésame noir, des cubes d'écorce de citron pour une version acidulée de vos pains. Mise en oeuvre : incorporer à raison de 27 à 30 % du poids total...
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